Gli aspetti legati al benessere animale ed alla sostenibilità sono ben rappresentati all'interno del progetto con linee di intervento in parte comuni a tutte le razze, in parte diversificate in funzione delle specificità presenti. La facilità di parto, carattere particolarmente rilevante nella razza Piemontese per la quale si prevede un aumento dell'efficienza selettiva grazie all'implementazione della selezione genomica (GS), è obiettivo di studio e miglioramento anche nelle razze ANABIC, in particolare nella Marchigiana per la quale sarà valutato l'impatto dell'ipertrofia muscolare.
In tutte le razze autoctone è dedicato ampio spazio al miglioramento dei parametri di efficienza riproduttiva anche attraverso l'utilizzo di caratteri correlati quali il Body Condition Score (BCS).
Un aspetto particolarmente rilevante nei bovini da carne è rappresentato dalla capacità materna, che combina produzione lattea e cure parentali, e che è oggetto di attenzione in tutte le razze coinvolte nel progetto attraverso la messa a punto di specifici rilievi a livello aziendale.
La disponibilità di animali docili e facilmente trattabili costituisce un elemento importante per i sistemi di allevamento a basso input di manodopera ed è un aspetto legato tanto al benessere animale quanto alla sicurezza degli operatori. Per questo motivo sono previste diverse linee di intervento nel progetto su tutte le razze, che si avvalgono di rilievi del temperamento svolti sia in stazione di controllo sui soggetti candidati alla selezione, sia in campo sulle bovine in modo da affrontare la problematica nel suo complesso.
Un'ulteriore area di intervento riguarda la resistenza agli stress e la capacità di adattamento degli animali alle variazioni nelle condizioni di allevamento. Questi concetti sono declinati in modo differente nella razza Piemontese, per la quale si utilizza l'attività motoria quale indicatore dello stress in particolari momenti della vita dell'animale, e nella razza Limousine nella quale è approfondita la tematica relativa alla resistenza al calore.
Sul fronte della sanità e della resistenza alle malattie vi sono importanti azioni rivolte allo studio della resistenza genetica alla paratubercolosi (PTB) e dell'impatto della rinotracheite infettiva bovina (IBR) sulla fertilità che sono svolte nelle razze ANABIC. Sulla Piemontese è invece svolta la ricerca delle basi genetiche di due difetti alla nascita nei vitelli attraverso uno studio di associazione genomica (GWAS).